"Zdrowy start: edukacja zdrowotna młodych Warszawiaków" to program mający zwiększyć świadomość, wiedzę i kompetencje z zakresu prozdrowotnego stylu życia, w szczególności w obszarze prozdrowotnych wyborów i nawyków żywieniowych oraz nie marnowania żywności. Program skierowany jest do dzieci i młodzieży z warszawskich szkół podstawowych.
Zadanie zakłada przeprowadzenie warsztatów edukacyjnych składających się z dwóch części: teoretycznej i praktycznej.
Część teoretyczna będzie interaktywna i zostanie tak zaprojektowana, aby zaktywizować uczestników i zachęcić ich do zastanowienia się i wypowiedzenia swojego zdania. W tej części osoba prowadząca warsztat poruszy takie zagadnienia jak: co to oznacza zdrowo się odżywiać, na co wpływa odżywianie, jakie produkty są określane jako zdrowe i dlaczego, jakie produkty czy posiłki są określane jako niezdrowe i dlaczego, jak przygotować bardziej odżywcze posiłki, czym różni się domowy hamburger od tego z sieciowych restauracji, dlaczego cukier jest określany jako niezdrowy, dlaczego powinniśmy ograniczać marnowanie żywności i jak to robić, jakie produkty wybierać aby bardziej troszczyć się o środowisko, jak wpływają reklamy i influencerzy na wybory żywieniowe (np. Wojan).
Po interaktywnej części teoretycznej uczestnicy wzmocnią swoje kompetencje i wiedzę z obszaru zdrowego odżywiania samodzielnie przygotowując odżywcze posiłki i przekąski. Dla uczestników jest to dobra zabawa i nawet nie wiedzą, że bawiąc się uczą się jak w praktyce może wyglądać zdrowe odżywianie. Samodzielnie przygotowując posiłki przekonują się, że zdrowe odżywianie może być smaczne i proste w wykonaniu.
W tej części uczestnicy przygotują:
- zielony koktajl owocowo-warzywny
- zdrową wersję nutelli zjedzoną na pieczywie żytnim na zakwasie
- pastę twarożkową zjedzoną na pieczywie żytnim na zakwasie
- zdrowe słodycze czyli kuleczki mocy na bazie płatków owsianych, orzechów, nasion, suszonych owoców i gorzkiej czekolady